白木耳雞湯


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跟著做

因為老公的腿骨痛, 想說煮白木耳雞湯多少給他補一下膠原蛋白, 老媽說原來白木耳除了煮甜的還可以這樣煮湯啊~

時間
30 分鐘
  • 1
    我喜歡用砂鍋煮湯, 鍋裡倒入冷水, 放入薑片, 待滾後除了雞肉和枸杞, 其他材料都先放入煮約九分熟後, 再加入雞肉, 待再次滾後, 轉小火煮約15分鐘, 煮的過程有些雜質和油撈掉, 加入枸杞蓋上鍋蓋悶一下即可。
  • 2
    我煮湯大多不加任何調味料, 這樣的湯就很清甜, 也可以放些紅棗喔!
  • 3
    我是亂亂煮的, 因為老公的腿骨痛, 想說煮白木耳雞湯多少給他補一下膠原蛋白, 老媽說原來白木耳除了煮甜的還可以這樣煮湯啊~很清爽的湯, 我們都愛喝喔~
小撇步

用砂鍋的好處就是可以煮沸關火悶一陣子, 再開火重滾一次再關火悶, 這樣湯煮起來滿清澈的~
食物慢慢煮也才容易煮出健康的好味道喔~

2016/03/31 發表 3,449 瀏覽
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