涼拌大頭菜

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涼拌大頭菜

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簡單快速的涼拌小菜，清爽又涮嘴

份量4人份

食材

大頭菜 2顆

鹽 1匙

醬油視個人鹹度適量的調整

香油適量

冰糖適量

香菜適量

1先將大頭菜削皮切薄片拌入鹽靜置，使其出水
2去除並擠乾水分，再拌入冰糖、香油、醬油使大頭菜入味
3待大頭菜入味後，上桌前加入切細末香菜和香油

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小撇步

喜歡吃辣的朋友，也可以加新鮮辣椒末或辣油

2016/03/31 發表

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