涼拌大頭菜
涼拌大頭菜
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簡單快速的涼拌小菜，清爽又涮嘴
份量
4
人份
熱量
食材
大頭菜
2顆
鹽
1匙
醬油
視個人鹹度適量的調整
香油
適量
冰糖
適量
香菜
適量
-
1先將大頭菜削皮切薄片拌入鹽靜置，使其出水
-
2去除並擠乾水分，再拌入冰糖、香油、醬油使大頭菜入味
-
3待大頭菜入味後，上桌前加入切細末香菜和香油
小撇步
喜歡吃辣的朋友，也可以加新鮮辣椒末或辣油