涼拌大頭菜

2016/03/31 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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簡單快速的涼拌小菜,清爽又涮嘴

食材 (4 人份

大頭菜 2顆
1匙
醬油 視個人鹹度適量的調整
香油 適量
冰糖 適量
香菜 適量
  • 1 先將大頭菜削皮切薄片拌入鹽靜置,使其出水
  • 2 去除並擠乾水分,再拌入冰糖、香油、醬油使大頭菜入味
  • 3 待大頭菜入味後,上桌前加入切細末香菜和香油
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小撇步

喜歡吃辣的朋友,也可以加新鮮辣椒末或辣油

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