郭旭英 187 食譜 367 粉絲 追蹤 有心食譜:豬肉荸薺水餃 描述 口感清脆,荸薺微帶甜味加上肉的鮮甜,營養加倍。 104 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 60 分鐘 食材 豬後腿絞肉 300g 高麗菜 半顆 水餃皮 1包 荸薺 150g 蔥 5支 醬油 1匙 香油 1/2匙 胡椒粉 適量 鹽 適量 步驟 將高麗菜洗淨切碎,放1/2小匙鹽抓勻靜置30分鐘等出水;蔥切碎,荸薺切碎備用。 用手將高麗菜擠乾,也可以用濾布把水份擠出。 加入豬後腿絞肉、胡椒粉、醬油、香油攪拌到有黏性,再放入蔥、高麗菜、荸薺攪拌均勻。 肉餡放在皮上,邊緣用水抹半圈,包起來即可。 下水煮水餃囉!煮一鍋水,水滾時放入水餃,水餃熟後撈起,瀝乾水份即完成料理! 小撇步 04/06週三秒殺:豬後腿絞肉,買一送一 有心肉舖子訂購金額滿1500元,贈送滿額禮月球-三節翅*1~ http://www.withheart.com.tw/index2.php 1.1 萬 瀏覽 2016/03/31 發表