杞子果仁沙律

杞子有助改善肝腎虛損、精血不足所致的頭暈目眩、眼目昏花、視力減退等症狀，除了用來煲湯或泡水飲用，也可用來做沙律。這道「杞子果仁沙律」，特別加入杞子、核桃仁和葵花籽，有別於一般沙律的材料，吃起來更有口感。