雞肉核桃沙律

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美國哈佛大學研究發現,堅果能降低癌症或心臟病機率。這道「雞肉核桃沙律」加入有機核桃仁,香脆可口,配合酸甜青蘋果和車厘茄,補腦、抗氧化又能維護心血管健康,是一道生鮮健康高酵素菜式。

食材

材料 -
雞胸肉 1件
沙律菜 100克
有機核桃仁 20克
青蘋果(去皮切粒) 1/2個
車厘茄(切半) 8粒
紅洋蔥(切圈) 1/2個
汁料 -
鮮橙汁 25毫升
純冷壓黑芝麻油 2茶匙
意大利黑醋 1/2茶匙
黑胡椒碎 少許
  • 1 雞胸肉洗淨,灼熟瀝乾後切小塊。
  • 2 將所有材料放入大碗內,加入汁料拌勻,即成。
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2015/06/12 發表 1,593 瀏覽

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