黑暗料理 22 食譜 23 粉絲 追蹤 蝦鬆 描述 簡單且不失敗...哇哈哈 46 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 5 分鐘 食材 大蝦 9隻 玉米粒 一個手掌 紅蘿蔔 一個手掌 蘋果 1/4顆 蔥 一枝 洋蔥 1/2 生菜 1/2粒 醃料 泰國幸福魚露 15ml 胡椒 隨意 蛋白 1 太白粉 少量 步驟 把蘋果&蘿蔔都切成丁狀,蔥&洋蔥切小段。 蝦子去除腸腺剪小段備用,接著加入醃料煙15分鐘!! 先將醃製的蝦稍微炒到略紅《沒熟起鍋備用》,同鍋熱油下洋蔥接著上蔥炒至透明再放入蝦炒乾一點,放入蔬菜再放蘋果,最後放置鹽&胡椒起鍋 (haha忘記拍下鍋炒的階段) 小撇步 1.蘿蔔建議先煮過再切丁比較容易 2.怕蘋果氧化先泡鹽水 2.蝦別剪太小,太小炒了以後會變小 2,912 瀏覽 2016/03/31 發表