低碘料理套餐示範


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低碘料理也能美味

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
青菜
1/2把
鴻喜菇
1包
肉絲
100g
茄子
2根
蒜末
2顆
分組1
無碘鹽
適量
綜合香料
1匙
白胡椒粉
適量
1匙
  • 1
    蒜味茄子: 燒一鍋熱水,燙茄子撈起,起一油鍋放入蒜末爆香,再放入茄子和無碘鹽拌炒。
  • 2
    香料肉絲炒菇: 鴻喜菇剝散,肉絲用無碘鹽醃五分鐘,菇用綜合香料和橄欖油再加一匙水拌同時醃,最後下鍋炒肉絲,放入菇,調味即可。
  • 3
    青菜任選,避免十字花科類,一律用無碘鹽調味,白胡椒適量提味。
小撇步

沒有綜合香料可使用黑胡椒+其他單一香料代替也可以。

2017/06/25 發表 830 瀏覽
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討論共 1 則

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原來低碘料理也可以這麼好吃,謝謝分享

10 months ago