椒鹽烤台灣鯛下巴

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便宜的下巴 用簡單調味 簡單烹調也可以是一道美味的菜餚

食材 (5 人份 10 分鐘

台灣鯛魚下巴 1包
清蔥 1支
中薑 20g
調味料
米酒 50cc
鹽巴 少許
市售胡椒鹽 適量
砂糖 少許
沙拉油 少許
大辣椒 不辣的 2之
  • 1 先將魚下巴用廚房剪刀剪開一開2 青蔥 切段 薑放入塑膠袋打扁加入調味料 捏出汁液 魚下巴用廚房剪刀剪對半 把調味料 把切好的魚下巴 靜制約10分鐘
  • 2 把切好的魚下巴 靜制約10分鐘 把醃好的魚 放入烤盤 正面朝上排好 在撒上少許胡椒鹽
  • 3 烤箱燠熱230c 把魚下巴排好 放入烤箱 烤約8分鐘 上色即可
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2016/03/30 發表 616 瀏覽

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