椒鹽烤台灣鯛下巴
便宜的下巴 用簡單調味 簡單烹調也可以是一道美味的菜餚
食材
台灣鯛魚下巴
1包
清蔥
1支
中薑
20g
調味料
米酒
50cc
鹽巴
少許
市售胡椒鹽
適量
砂糖
少許
沙拉油
少許
大辣椒 不辣的
2之
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1 先將魚下巴用廚房剪刀剪開一開2 青蔥 切段 薑放入塑膠袋打扁加入調味料 捏出汁液 魚下巴用廚房剪刀剪對半 把調味料 把切好的魚下巴 靜制約10分鐘 -
2 把切好的魚下巴 靜制約10分鐘 把醃好的魚 放入烤盤 正面朝上排好 在撒上少許胡椒鹽
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3 烤箱燠熱230c 把魚下巴排好 放入烤箱 烤約8分鐘 上色即可
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