香滷牛腱~超級下酒菜


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滷一鍋冰冷的吃 或夾入蔥段 超級美味

份量
2 人份
時間
90 分鐘
食材
牛腱
2條
大蒜
3顆
青蔥
1隻
辣椒
1根
薑片
2片
滷包
1包
陳皮
2片
調味料
醬油
150c,c
適量
25g
米酒
25c.c
約800c.c
  • 1
    取鍋滾水 放入薑片 牛腱 川燙10分鐘
  • 2
    取一燉鍋 放入食材 調味料 加入水(淹過食材)電鍋或瓦斯爐滷1.5-2小時 連同滷汁放涼至隔夜 冰透 取出切薄片 單吃 或包入蔥段做成捲餅超好吃!
2016/03/29 發表 5,961 瀏覽
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