兩個人的甜蜜餐點 9 食譜 10 粉絲 追蹤 香滷牛腱~超級下酒菜 描述 滷一鍋冰冷的吃 或夾入蔥段 超級美味 288 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 90 分鐘 食材 牛腱 2條 大蒜 3顆 青蔥 1隻 辣椒 1根 薑片 2片 滷包 1包 陳皮 2片 調味料 醬油 150c,c 鹽 適量 糖 25g 米酒 25c.c 水 約800c.c 步驟 取鍋滾水 放入薑片 牛腱 川燙10分鐘 取一燉鍋 放入食材 調味料 加入水(淹過食材)電鍋或瓦斯爐滷1.5-2小時 連同滷汁放涼至隔夜 冰透 取出切薄片 單吃 或包入蔥段做成捲餅超好吃! 7,599 瀏覽 2016/03/29 發表