Kelly 9 食譜 9 粉絲 追蹤 孛薺蝦鬆 描述 蝦鬆要如何做出有大飯店的味道呢?關鍵在於⋯請看下去 73 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 蝦仁(建議買白蝦自己剝) 20隻 孛薺 3顆 乾香菇 5朵 調味料1 鹽巴 少許 米酒 少許 太白粉 少許 豬油 1大匙 調味料2 鹽巴 少許 味淋 1匙 白胡椒粉 少許 香油 少許 步驟 香菇泡水切丁,蝦仁也切丁,蝦末以調味料1醃30分 孛薺最好買新鮮自己削皮,切丁 放入豬油炒香菇丁,炒香放孛薺,孛薺炒到透明後加入蝦末,依序加入調味料2起鍋 小撇步 味淋是重點,會有大飯店的味道 5,783 瀏覽 2016/03/28 發表