重乳酪蛋糕
描述
原來重乳酪蛋糕一點也不難~
加上柚子醬~香味好棒~好吃又美味~~
步驟
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食材大集合(奶油乳酪要先拿出來退冰)
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將消化餅放入塑膠袋中~用擀麵貴敲碎
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奶油隔水加熱至融化~倒入餅乾歲中攪拌均勻
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放入模中壓平(模的底部要墊一層烘焙紙)，放入冰箱冷藏備用
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奶油乳酪用小火隔水加熱融化，加入糖攪拌均勻
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離火後再加入蛋攪拌均勻~此時再加入兩匙柚子醬
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將乳酪麵糊倒入烤模中，將烤模敲擊桌面幾下，讓空氣跑出來
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烤盤上加水，大約到蛋糕模的一半，放進烤箱180度，約烤40-50分鐘
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烘烤完後取出，放涼之後用刀子在周圍畫一圈 (畫之前刀子可以放瓦斯爐上稍微烤熱5秒鐘，比較好脫模不沾黏)
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大功告成~建議冰過冰箱更好吃喔~
