重乳酪蛋糕

球ㄦ。玩食物
110 食譜 265 粉絲

描述

原來重乳酪蛋糕一點也不難~
加上柚子醬~香味好棒~好吃又美味~~

食材

約8片
2顆
80g
2匙

步驟

  • 食材大集合(奶油乳酪要先拿出來退冰)

    食材大集合(奶油乳酪要先拿出來退冰)

  • 將消化餅放入塑膠袋中~用擀麵貴敲碎

    將消化餅放入塑膠袋中~用擀麵貴敲碎

  • 奶油隔水加熱至融化~倒入餅乾歲中攪拌均勻

  • 放入模中壓平(模的底部要墊一層烘焙紙),放入冰箱冷藏備用

    放入模中壓平(模的底部要墊一層烘焙紙),放入冰箱冷藏備用

  • 奶油乳酪用小火隔水加熱融化,加入糖攪拌均勻

  • 離火後再加入蛋攪拌均勻~此時再加入兩匙柚子醬

    離火後再加入蛋攪拌均勻~此時再加入兩匙柚子醬

  • 將乳酪麵糊倒入烤模中,將烤模敲擊桌面幾下,讓空氣跑出來

    將乳酪麵糊倒入烤模中,將烤模敲擊桌面幾下,讓空氣跑出來

  • 烤盤上加水,大約到蛋糕模的一半,放進烤箱180度,約烤40-50分鐘

  • 烘烤完後取出,放涼之後用刀子在周圍畫一圈
(畫之前刀子可以放瓦斯爐上稍微烤熱5秒鐘,比較好脫模不沾黏)

    烘烤完後取出,放涼之後用刀子在周圍畫一圈 (畫之前刀子可以放瓦斯爐上稍微烤熱5秒鐘,比較好脫模不沾黏)

  • 大功告成~建議冰過冰箱更好吃喔~

    大功告成~建議冰過冰箱更好吃喔~

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球ㄦ。玩食物 110 食譜 265 粉絲

有了自己的廚房,就可以放心大膽開始玩食物囉!! YA!

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留言

共 4 則
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  • 陳葳蓁
    陳葳蓁

    是幾吋的?

  • David Yu
    David Yu

    我烤完表皮裂開是溫度太高嗎?

  • 李雅姿
    李雅姿

    請問吃起來的感覺是怎樣

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