ㄧ烹雙吃料理「焗烤蕃茄燉飯」征服挑嘴的胃

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烹飪不再單調,多變吃法才能征服那挑剔的胃
不但大人愛吃,孩子更是欲罷不能,一碗接一碗

份量3人份 烹調時間45分鐘

食材

白米 兩米杯
新鮮蕃茄 半顆
低鈉蕃茄醬 四湯匙
鮮香菇 一朵
香腸 兩條
黃甜椒 半顆
蒜頭 一顆
清水(量米杯大小) 共兩杯半
焗烤乳酪絲 適量
  • 1 準備食材 1、白米 兩米杯 2、蕃茄 半顆 3、蕃茄醬 四湯匙 4、鮮香菇 一朵 5、香腸 兩調 6、黃甜椒 半顆 7、蒜頭 一顆 8、清水(煮飯用)一杯半,(炒料用)一杯 9、焗烤乳酪絲 (看需求)適量加入
  • 2 切炒料: 蒜頭切碎,蕃茄切小塊,香腸切段,鮮香菇切片,黃甜椒切條準備下鍋拌炒
  • 3 鍋內加入適量橄欖油,加入蒜頭拌炒
  • 4 將切好準備的炒料加入拌炒
  • 5 加入三湯匙蕃茄醬與一米杯的清水
  • 6 加入兩杯的白米拌炒至湯汁吸乾
  • 7 裝入電鍋後將再加清水一杯半(米杯大小)蓋上鍋蓋,依照正常煮飯模式即可
  • 8 其一吃法:蕃茄燉飯就完成囉! (哈,其實這樣就已經想扒好幾碗飯了)
  • 9 再撒上適量的焗烤乳酪絲,準備做另一吃法!
  • 10 放入200度烤箱,烘烤10分鐘,焗烤呈現焦黃即可
  • 11 Ya~焗烤吃法完成!等不及想開動了(流口水中)
  • 12 看完是不是連您挑剔的胃都餓了呢?
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小撇步

炒料可有多種變換
香腸可以更換海鮮或雞肉等
不愛甜椒者可以更換洋蔥或是青花椰菜
鮮香菇也可以更換杏鮑菇或是洋菇
重口味者適量加入高湯粉或是黑胡椒調味

2016/03/30 發表 6,751 瀏覽

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