含淚の留學生活 30 食譜 193 粉絲 追蹤 生菜蝦鬆 描述 身在國外、最想念的就是台灣的食物了。簡單又好吃的生菜蝦鬆😋自己動手做吧! 266 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蝦仁 250g 芹菜 2支 香菇 3-4朵 洋蔥 1/4顆 蘋果 1/2顆 蝦味先 1/3包 美生菜 6-7片 醃蝦料 鹽 少許 白胡椒 少許 蛋白 1/2 太白粉 少許 調味料 雞粉 少許 白胡椒 少許 香油 少許 步驟 乾香菇泡軟。 蝦仁切小塊後,醃蝦料醃約15分鐘。 生菜葉洗淨。 香菇、芹菜、洋蔥切丁。 蘋果切丁後,可用鹽水泡3-5分鐘瀝乾。 熱油鍋,蝦仁炒至變粉紅色,有點乾乾的之後盛起。 爆香洋蔥,加入香菇炒香,接著加入芹菜,再加入蝦仁丁,撒上少許雞粉拌炒。 最後撒點白胡椒及香油拌炒。 起鍋前拌入蘋果。 撒上壓碎的蝦味先、生菜葉一包,可以開動啦~ 小撇步 1.蝦仁別切太小,煮了之後還會再縮小喔 2.因為沒有油條就用蝦味先代替了,從小吃媽媽做的蝦鬆也是這樣做,別有一番風味喔😋 1.1 萬 瀏覽 2016/03/26 發表