珍妮 3 食譜 2 粉絲 追蹤 香蕉蛋糕banana 描述 吃不完的香蕉別浪費 加入蛋糕裡 馬上變成超香的banana蛋糕唷~ #烘焙 #蛋糕 170 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 香蕉 ㄧ根 雞蛋 2顆 低筋麵粉 100公克 砂糖 40公克 無鹽奶油 50公克 步驟 將低筋麵粉(100g)過篩 香蕉ㄧ根壓成泥狀 (以湯匙或叉子方式) 將無鹽奶油(50g)隔水加熱至液態狀 將2顆全蛋打至鍋內,並加入砂糖(40g)以打蛋器稍攪拌 再以電動攪拌器高速將蛋打發至白色稠狀 將香蕉泥(分兩次)加入至打發蛋中攪拌 再將過篩後的低筋麵粉(分兩次)加入至內攪拌 最後將液態奶油加入麵糊內,持續攪拌 將拌好的麵糊倒入烤盤內,輕敲桌面讓汽泡跑出,並讓麵糊平整 放入預熱170度烤箱,烤15分鐘,以刀劃開表層後,再烤20~30鐘不等 (視家中烤箱而定)即可享受美味的香蕉蛋糕! 3,911 瀏覽 2016/03/27 發表