香蕉蛋糕banana
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1將低筋麵粉（100g)過篩 -
2香蕉ㄧ根壓成泥狀 （以湯匙或叉子方式）
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3將無鹽奶油(50g)隔水加熱至液態狀
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4將2顆全蛋打至鍋內，並加入砂糖（40g)以打蛋器稍攪拌
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5再以電動攪拌器高速將蛋打發至白色稠狀
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6將香蕉泥（分兩次）加入至打發蛋中攪拌
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7再將過篩後的低筋麵粉（分兩次）加入至內攪拌
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8最後將液態奶油加入麵糊內，持續攪拌
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9將拌好的麵糊倒入烤盤內，輕敲桌面讓汽泡跑出，並讓麵糊平整
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10放入預熱170度烤箱，烤15分鐘，以刀劃開表層後，再烤20～30鐘不等 （視家中烤箱而定）即可享受美味的香蕉蛋糕！
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