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吃不完的香蕉別浪費
加入蛋糕裡
馬上變成超香的banana蛋糕唷~

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
香蕉
ㄧ根
雞蛋
2顆
低筋麵粉
100公克
砂糖
40公克
無鹽奶油
50公克
  • 1
    將低筋麵粉(100g)過篩
  • 2
    香蕉ㄧ根壓成泥狀 (以湯匙或叉子方式)
  • 3
    將無鹽奶油(50g)隔水加熱至液態狀
  • 4
    將2顆全蛋打至鍋內,並加入砂糖(40g)以打蛋器稍攪拌
  • 5
    再以電動攪拌器高速將蛋打發至白色稠狀
  • 6
    將香蕉泥(分兩次)加入至打發蛋中攪拌
  • 7
    再將過篩後的低筋麵粉(分兩次)加入至內攪拌
  • 8
    最後將液態奶油加入麵糊內,持續攪拌
  • 9
    將拌好的麵糊倒入烤盤內,輕敲桌面讓汽泡跑出,並讓麵糊平整
  • 10
    放入預熱170度烤箱,烤15分鐘,以刀劃開表層後,再烤20~30鐘不等 (視家中烤箱而定)即可享受美味的香蕉蛋糕!
2016/03/27 發表 2,934 瀏覽
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