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珍妮
3 食譜 2 粉絲

香蕉蛋糕banana

香蕉蛋糕banana

描述

吃不完的香蕉別浪費
加入蛋糕裡
馬上變成超香的banana蛋糕唷~

170 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將低筋麵粉(100g)過篩

    將低筋麵粉(100g)過篩

  • 香蕉ㄧ根壓成泥狀
(以湯匙或叉子方式)

    香蕉ㄧ根壓成泥狀 (以湯匙或叉子方式)

  • 將無鹽奶油(50g)隔水加熱至液態狀

    將無鹽奶油(50g)隔水加熱至液態狀

  • 將2顆全蛋打至鍋內,並加入砂糖(40g)以打蛋器稍攪拌

    將2顆全蛋打至鍋內,並加入砂糖(40g)以打蛋器稍攪拌

  • 再以電動攪拌器高速將蛋打發至白色稠狀

    再以電動攪拌器高速將蛋打發至白色稠狀

  • 將香蕉泥(分兩次)加入至打發蛋中攪拌

    香蕉泥(分兩次)加入至打發蛋中攪拌

  • 再將過篩後的低筋麵粉(分兩次)加入至內攪拌

    再將過篩後的低筋麵粉(分兩次)加入至內攪拌

  • 最後將液態奶油加入麵糊內,持續攪拌

    最後將液態奶油加入麵糊內,持續攪拌

  • 將拌好的麵糊倒入烤盤內,輕敲桌面讓汽泡跑出,並讓麵糊平整

  • 放入預熱170度烤箱,烤15分鐘,以刀劃開表層後,再烤20~30鐘不等
(視家中烤箱而定)即可享受美味的香蕉蛋糕!

    放入預熱170度烤箱,烤15分鐘,以刀劃開表層後,再烤20~30鐘不等 (視家中烤箱而定)即可享受美味的香蕉蛋糕!

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