105T麵包機豆漿渣堅果麵包~健康更加分

Sophy Liu
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描述

豆漿渣別浪費~取代牛奶做成豆漿渣堅果麵包健康更加分!
豆渣中含有豐富的蛋白質和纖維素,還有豐富的鈣質!
每100克豆渣大約含有100毫克的鈣,豆渣中脂肪含量很低及豐富的纖維質可防止肥胖及預防便秘!
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步驟

  • 將材料A放入麵包機內鍋
使用烏龍麵模式攪拌15分鐘後
將麵團放入冰箱冷藏30分鐘

    將材料A放入麵包機內鍋 使用烏龍麵模式攪拌15分鐘後 將麵團放入冰箱冷藏30分鐘

  • 將材料B 放入
選擇一鍵到底的功能
夏天選時間短的  快速或吐司功能鍵
冬天選時間長的   超軟吐司功能
                              時間4小時50分
(跟麵團發酵期間長短有關)
時間到 就有香噴噴熱騰騰的麵包
可以享用了

    將材料B 放入 選擇一鍵到底的功能 夏天選時間短的 快速或吐司功能鍵 冬天選時間長的 超軟吐司功能 時間4小時50分 (跟麵團發酵期間長短有關) 時間到 就有香噴噴熱騰騰的麵包 可以享用了

  • 如果要包內餡的話
麵包機功能除了選麵包的模式
還要選投料 有音樂提示的
輕攪拌
麵包烤色選  淡

    如果要包內餡的話 麵包機功能除了選麵包的模式 還要選投料 有音樂提示的 輕攪拌 麵包烤色選 淡

  • 自動投料的提示音響起
將麵團取出
並將麵包機的攪拌葉取出
將麵團桿平 包入餡料
再將麵團放入麵包機內
等時間到就有充滿堅果香味的
吐司麵包可以享用了
用這個方法就可以用預約的方式
晚上投料早上烤好出爐
只是餡料就只能用自動投料的方式了

    自動投料的提示音響起 將麵團取出 並將麵包機的攪拌葉取出 將麵團桿平 包入餡料 再將麵團放入麵包機內 等時間到就有充滿堅果香味的 吐司麵包可以享用了 用這個方法就可以用預約的方式 晚上投料早上烤好出爐 只是餡料就只能用自動投料的方式了

  • 選擇綜合堅果 我再加入黑芝麻 
一起用研磨機打成小顆粒
不要打太細這樣才吃得到堅果粒粒的口感!
剩下的用玻璃罐裝起來!

    選擇綜合堅果 我再加入黑芝麻 一起用研磨機打成小顆粒 不要打太細這樣才吃得到堅果粒粒的口感! 剩下的用玻璃罐裝起來!

  • 加入用橙酒浸漬蔓越莓 會讓麵包有獨特的風味!
橙酒除了蔓越莓 也可以泡葡萄乾 龍眼乾 
除了麵包 其他甜點 料理也都很好用!

    加入用橙酒浸漬蔓越莓 會讓麵包有獨特的風味! 橙酒除了蔓越莓 也可以泡葡萄乾 龍眼乾 除了麵包 其他甜點 料理也都很好用!

  • 紅豆餡料也很對味哦!

    紅豆餡料也很對味哦!

小撇步

豆漿渣做法

http://sophyliu.pixnet.net/blog/post/65872845

豆漿堅果麵包詳細食譜
http://sophyliu.pixnet.net/blog/post/71766726

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  • 請問步驟二材料B的部分-酵母粉,是直接投入容器中還是酵母粉盒中?

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