豬肉高麗菜鍋貼 列印 傳送 分享 傳送 412 留言 6 有 3 人跟著做 比起水餃我們更愛吃鍋貼,喜歡那種卡滋卡滋的口感。某一天看過型男的詹姆士示範後就想自己動手做看看。 食材 豬絞肉 300克 高麗菜 不到半顆 蔥 四根 水餃皮 200片 蒜、薑 少許 1切碎所有的食材:肉、高麗菜、蒜及薑 2先拌菜後去除水份。 3加入絞肉後調味,加入醬油、白胡椒粉。 4拌後就可以開始包囉! 5因為我們買的是水餃皮,所以在包之前我們會先桿得長一點點,再開始包,形狀就會像鍋貼囉! 6我想煎出焦焦的口感,所以先不開火只倒油,讓每顆鍋貼都沾到油後放好位置數好顆粒後再開火,這次是18顆,加入半碗的水,先開中火等水滾後可以轉中小火,蓋鍋蓋煎五分鐘,打後鍋蓋再加一點點水,再悶個三分鐘就可以起鍋了。 贊助 小撇步 不能加鹽,因為會讓高麗菜出水,這樣皮就粘不緊了。 2011/11/25 發表 2.1 萬 瀏覽 有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多相關食譜 全部分類 家常食材 葉菜 高麗菜 (583) 相關搜尋: 鍋貼 豬肉 討論共 6 則 登入會員,討論人氣食譜秘訣登入會員 看更多留言 吳孟孟好愛吃鍋貼!6 years ago許雪華 煎餃比水餃更夠味!6 years ago許雪華 煎餃比水餃更夠味!6 years agoAmber ChangVanessa Hsieh 謝謝你的回覆:)6 years agoVanessa Hsieh 我是不翻面也,但如果是不沾鍋可以搖一下鍋子,不要讓他粘在煎鍋上,看你要不要關火都可以!!6 years agoAmber Chang好實用...請問第二次打開鍋蓋的時候要翻面嗎?要關火嗎? 謝謝你的分享:D6 years ago
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