豬肉高麗菜鍋貼

切碎所有的食材：肉、高麗菜、蒜及薑

先拌菜後去除水份。

加入絞肉後調味，加入醬油、白胡椒粉。

拌後就可以開始包囉！

因為我們買的是水餃皮，所以在包之前我們會先桿得長一點點，再開始包，形狀就會像鍋貼囉！

我想煎出焦焦的口感，所以先不開火只倒油，讓每顆鍋貼都沾到油後放好位置數好顆粒後再開火，這次是18顆，加入半碗的水，先開中火等水滾後可以轉中小火，蓋鍋蓋煎五分鐘，打後鍋蓋再加一點點水，再悶個三分鐘就可以起鍋了。