日式煎培苦茶油胡麻沙拉

Name: 日式煎培苦茶油胡麻沙拉 by 茶籽堂
Total time: 10 min
Yield: 4 人份
Ingredients: 茶籽堂冷壓鮮萃苦茶油 10g; 美乃滋 100g; [調味料] 糖 20g; 芝麻醬 100g; [調味料] 海鹽 少許; 花生醬 30g; 味醂 20g; 無糖綠茶 20g; 白醋 10g; 熟白芝麻 30g; 熟黑芝麻 30g

茶籽堂

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這樣的天氣，似乎不讓人胃口大開；忽冷忽熱的天氣，冷食熱食也提不太起食欲。但是身體的營養還是得好好補補。沙拉雖然是冷食，但近年興起的「溫沙拉」料理，可以在沙拉裡面放些熱的食材，例如一些雞肉、絞肉等等，增添沙拉的層次。醬料選擇清淡的日式胡麻醬，濃郁的芝麻香氣讓人胃口大開，苦茶油融入其中，更能豐富身體所需的養分。

更多苦茶油的故事 http://bit.ly/1UdxnM5

份量

4 人份

時間

10 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

茶籽堂冷壓鮮萃苦茶油

10g

美乃滋

100g

芝麻醬

100g

花生醬

30g

味醂

20g

無糖綠茶

20g

白醋

10g

熟白芝麻

30g

熟黑芝麻

30g

調味料

糖

20g

海鹽

少許

1
黑、白芝麻磨成粉狀。
2
將所有調味料、材料一同攪拌均勻，淋在喜歡的沙拉菜上即可。

小撇步

炒過的芝麻帶著濃濃香氣，磨碎後更增添美味喔！

更多苦茶油的故事 http://bit.ly/1UdxnM5
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2016/03/24 發表 1,247 瀏覽

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