日式煎培苦茶油胡麻沙拉

茶籽堂
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描述

這樣的天氣,似乎不讓人胃口大開;忽冷忽熱的天氣,冷食熱食也提不太起食欲。但是身體的營養還是得好好補補。沙拉雖然是冷食,但近年興起的「溫沙拉」料理,可以在沙拉裡面放些熱的食材,例如一些雞肉、絞肉等等,增添沙拉的層次。醬料選擇清淡的日式胡麻醬,濃郁的芝麻香氣讓人胃口大開,苦茶油融入其中,更能豐富身體所需的養分。

更多苦茶油的故事 http://bit.ly/1UdxnM5

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 黑、白芝麻磨成粉狀。

    黑、白芝麻磨成粉狀。

  • 將所有調味料、材料一同攪拌均勻,淋在喜歡的沙拉菜上即可。

    將所有調味料、材料一同攪拌均勻,淋在喜歡的沙拉菜上即可。

小撇步

炒過的芝麻帶著濃濃香氣,磨碎後更增添美味喔!

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茶籽堂 13 食譜 45 粉絲

追求天然與人文間的和諧,冀望自然純粹的「茶籽」完整陪伴人們的生活。以「茶油」的滋潤呵護與「茶苷」的溫和清潔做區分,搭配天然植物萃取液與純精油,揉合土地中質樸真摯的情感,由內而外感受台灣孕育出的美好。

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