麵包名店的巧克力QQ 麵包by戀戀家


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免揉麵糰、免發酵、無泡打粉,全程只要30分鐘還是可以有自家作的麵包出爐喔!

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時間
30 分鐘
熱量
  • 1
    烤箱預熱200度。
  • 2
    鍋中加入鮮奶、奶油、糖、植物油轉小火煮至鍋邊冒小泡泡即可熄火。
  • 3
    在歩驟2的鍋中倒入木薯粉、可可粉,用木匙攪拌均勻,分三次加入蛋液攪拌至蛋液完全吸收。
  • 4
    待麵糊涼後放入巧克力豆攪拌均勻。
  • 5
    擠花袋放入圓型擠花嘴填入麵糊,在烤盤上擠約50元硬幣大小,可於上頭再放上些許巧克力豆
  • 6
    20個擠完後,為了怕麵糰表面會有些變乾,所以可以噴上少許水,放入事先預熱的烤箱烤約15分鐘~20分鐘(各家烤箱表現各異,大家請依烤箱脾氣自行調整),待麵團澎起就完成囉!
小撇步

更詳細的製作細節可以到戀戀家來看看:http://llv0319.pixnet.net/blog/post/445597901

2016/03/23 發表 6,013 瀏覽
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討論

共 3 則
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  • 璇

    我的也膨不起來ㅠㅠ

  • 李小怡
    李小怡

    請問麵團膨不起來是什麼原因?

  • 21
    21

    您好,請問地瓜粉的部分可以完全去除不加入嗎?謝謝您。

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