海遙 365 食譜 1,032 粉絲 追蹤 ~京都排骨~ 描述 這邊用的是好市多購買的腹脇肌,煮起來也軟爛好吃 146 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 排骨/腹脇肌 600克 萬用滷汁 米酒 1杯 水 3杯 油蔥酥 1大匙 五香粉 1/4小匙 白胡椒粉 1/4小匙 醬油(量米杯) 1/4杯 黑糖 1/2小匙 燒醬 萬用滷汁 5大匙 黑糖 1小匙 番茄醬 1大匙 步驟 排骨(腹脇肌)先川燙過,洗淨,將萬用汁煮滾,把排骨放入一起滷, 滷30-40分鐘,至自己喜愛的軟嫩度,另取一鍋,熬煮燒醬,並加入滷好的排骨 用大火燒製醬汁微微收乾即可。 5,161 瀏覽 2016/03/21 發表