~京都排骨~
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這邊用的是好市多購買的腹脇肌，煮起來也軟爛好吃
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
排骨/腹脇肌
600克
萬用滷汁
米酒
1杯
水
3杯
油蔥酥
1大匙
五香粉
1/4小匙
白胡椒粉
1/4小匙
醬油(量米杯)
1/4杯
黑糖
1/2小匙
燒醬
萬用滷汁
5大匙
黑糖
1小匙
番茄醬
1大匙
-
1排骨(腹脇肌)先川燙過，洗淨，將萬用汁煮滾，把排骨放入一起滷，
-
2滷30-40分鐘，至自己喜愛的軟嫩度，另取一鍋，熬煮燒醬，並加入滷好的排骨
-
3用大火燒製醬汁微微收乾即可。
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