~京都排骨~

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這邊用的是好市多購買的腹脇肌,煮起來也軟爛好吃

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
排骨/腹脇肌
600克
萬用滷汁
米酒
1杯
3杯
油蔥酥
1大匙
五香粉
1/4小匙
白胡椒粉
1/4小匙
醬油(量米杯)
1/4杯
黑糖
1/2小匙
燒醬
萬用滷汁
5大匙
黑糖
1小匙
番茄醬
1大匙
  • 1
    排骨(腹脇肌)先川燙過,洗淨,將萬用汁煮滾,把排骨放入一起滷,
  • 2
    滷30-40分鐘,至自己喜愛的軟嫩度,另取一鍋,熬煮燒醬,並加入滷好的排骨
  • 3
    用大火燒製醬汁微微收乾即可。
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2016/03/21 發表 2,851 瀏覽
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