韓式炒豬肉

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韓式辣醬鹹香好滋味,添加蔬菜取代泡菜,清爽又健康~

食材

梅花豬肉片 50元的份量
洋蔥 1/3顆
鴻禧菇 半包
高麗菜 3大片
蒜末 2瓣
青蔥 兩支
醃肉調味料
韓式味噌 一大匙
醬油膏 一小匙
味霖 一點點
米酒 一點點
醬料
韓式辣醬 一大匙
醬油膏 一匙
味霖 一小匙
一大匙
鹽巴 些許
  • 1 梅花豬肉片用醃肉調味料抓醃入味
  • 2 洋蔥逆紋切,蒜頭切末,蔥切段
  • 3 鴻禧菇先入鍋煸香,菇出水後呈盤,爆香蒜末蔥白後,加入洋蔥絲拌炒,後續加入高麗菜後撒點鹽巴調味,菜熟後先起鍋
  • 4 梅花豬肉片原鍋直接煎,煎至8分熟後倒入剛剛炒的青菜&菇拌炒,添加韓式辣醬炒香後加入醬油膏、味霖、水,調味ok後放入蔥綠準備起鍋
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小撇步

先炒蔬菜再用原鍋煎肉,最後組裝簡單又方便

2016/03/21 發表 1.0 萬 瀏覽

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