蕾蕾的廚房

2016/03/21 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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熱騰騰馬鈴薯餅出爐囉!可以當下午茶或是不想吃飯的ㄧ道菜,兼具澱粉類及蔬菜的營養;也很適合給小朋友換個口味,將他不愛的蔬菜切末扮入,煎成餅類,將有顏色的蔬果放在上頭點綴更增添食慾哦!

食材 (1 人份 5 分鐘

馬鈴薯 1顆
紅蘿蔔 半根
青豆仁 少量
  • 1 馬鈴薯ㄧ顆刨絲,用紙巾吸去水分,混入紅蘿蔔絲、洋蔥切末、青豆仁,放入小鍋裡慢慢加入3大匙麵粉混勻,加入調味料1匙鹽、少許胡椒粉,使用平底鍋熱鍋下油,將材料加入鍋內,煎至塊狀略金黃即可。
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小撇步

材料調好,麵粉再ㄧ匙匙慢慢加入扮勻,調到稍黏稠的感覺下鍋即可。

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