可樂滷肉
食材
肩胛肉或五花肉
約200元
蒜頭
6-10顆
辣椒
1-2條
薑片
5-6片
豆干
適量
水煮蛋
適量
醬汁
醬油
1.5碗
可樂
1.5碗
水
2.5碗
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1將蒜頭、薑片及辣椒用冷鍋炒香，之後便將豬肉放入炒至金黃色。
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2之後便可放入豆干及水煮蛋或其他想加的配料。 便將醬汁倒入，須確保醬汁蓋過食材！ 使用大火煮開，煮開後轉至小火，蓋上蓋子，每20分鐘看一次 ，將食物翻動以確保都有滷到，約悶40分鐘至60分鐘不等（端看個人喜好軟爛一點與否）
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