Baci di dama-淑女之吻 分享傳送傳送列印 炊事。365 21 食譜 53 粉絲 追蹤 99 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 Baci di dama是一款來自義大利的點心，名字及成品很浪漫，做法很簡單，只是在搓圓的時候，需要些耐性。 更多料理筆記在：https://www.facebook.com/cooking365 時間 120 分鐘 熱量 看熱量 食材 低筋麵粉 80g 無鹽奶油 65g 杏仁粉 40g 糖粉 50g 綜合堅果 適量 1 無鹽奶油放在室溫軟化後，分兩次加入糖粉攪拌至乳霜狀 2 再加入低筋麵粉及杏仁粉，用翻壓的方式混合均勻 3 將麵團用保鮮膜包覆後，放入冰箱冷藏30分鐘 4 麵團取出後，切割成6公克並搓成圓球，放在烤盤上 5 放入180度烤箱烘烤20-25分鐘 6 巧克力隔水加熱融化，拿一個圓球餅乾沾上巧克力，再跟另一個底部接合一起就完成囉 小撇步 這次除了做原味基本款之外，又另外試做了幾顆抹茶口味，還有搭配上白巧克和搗碎的綜合堅果，雖然只是多了幾種小配料，卻可以創造出N種組合。 2016/03/19 發表 1,704 瀏覽
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