Hugo Kuan 1 食譜 6 粉絲 追蹤 留學生簡易辣肉燥 描述 簡單的一個肉燥 便宜、方便又下飯,一次煮一鍋就可以吃一個禮拜了~ 竟然回不了台灣 就自己回味一下台灣味吧~ 301 說讚 20 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬絞肉 1lb 蒜頭 5瓣 小辣椒 2根 油 一匙 調味料 醬油 適量 米酒 適量 油蔥酥 小半碗 糖 少許 步驟 將豬絞肉解凍,蒜頭、辣椒切碎備用 炒鍋和油熱好後將絞肉倒入鍋中快炒(油不用太多,絞肉炒後會出油) 將蒜頭、辣椒加入鍋中爆香 倒入米酒去腥 加入醬油、油蔥酥繼續拌炒增添味道 將絞肉炒熟後倒入加水蓋過所有材料後悶熱 (亦可倒入煮鍋中) 小火燜煮30~60分鐘後即可享用囉! 小撇步 挑個比較有油的絞肉吧! 太瘦的話煮出來的肉燥就會不好吃喔 1.6 萬 瀏覽 2011/11/22 發表