留學生簡易辣肉燥
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簡單的一個肉燥 便宜、方便又下飯，一次煮一鍋就可以吃一個禮拜了~
竟然回不了台灣 就自己回味一下台灣味吧～
食材
豬絞肉
1lb
蒜頭
5瓣
小辣椒
2根
油
一匙
調味料
醬油
適量
米酒
適量
油蔥酥
小半碗
糖
少許
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1將豬絞肉解凍，蒜頭、辣椒切碎備用 -
2炒鍋和油熱好後將絞肉倒入鍋中快炒(油不用太多，絞肉炒後會出油)
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3將蒜頭、辣椒加入鍋中爆香 倒入米酒去腥 加入醬油、油蔥酥繼續拌炒增添味道
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4將絞肉炒熟後倒入加水蓋過所有材料後悶熱 (亦可倒入煮鍋中)
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5小火燜煮30~60分鐘後即可享用囉！
小撇步
挑個比較有油的絞肉吧！
太瘦的話煮出來的肉燥就會不好吃喔