超Q超有嚼勁~亞麻仁麵疙瘩

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超簡單又快速完成的麵疙瘩,可以煮湯,也可以用炒的,都很好吃呦!

食材

中筋麵粉 200g
太白粉 100g
地瓜粉 100g
亞麻仁粉 50g
210g
雞蛋 1個
  • 1 全部材料放入鋼盆內,攪拌均勻即可。(麵糰像耳垂的柔軟度)
  • 2 煮一鍋沸水,麵糰用手隨意捏成片狀丟入大滾水中,全部浮起後再煮1~2分鐘撈起。
  • 3 剛撈起的麵疙瘩,快速加入少許的沙拉油拌勻,可防止沾黏喔!(吃不完的可放入冰箱冷藏保存2~3天)
  • 4 今晚用煮客家湯圓的方式,來煮麵疙瘩,真Q又有嚼勁,真是好吃極了。
  • 5 炒的麵疙瘩也很好吃呦!
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2016/03/17 發表 2,455 瀏覽

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