百合素蔬

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這道食療是怕胖及中老年人的養生食品,養肺及可改善月經不規則,病後體虛者尤其多食用。所有食材都是頂尖聖品,低塩、少油又清爽。

食材 (4 人份 10 分鐘

日本百合 半個
生香菇 6朵一
白木耳 約100克
紅椒 半個
青椒 半個
  • 1 照片的青椒和紅椒只要用半顆就好。
  • 2 日本百合洗淨、剝片、去蒂,也是只要半顆就好
  • 3 生香茹、靑椒、紅椒洗淨切絲備用。白木耳是下午甜點剩餘未用的。生香茹川燙去泡沫,白木耳用水煮3分鐘瀝乾。
  • 4 熱鍋加一點點油再放入百合翻炒至透明。
  • 5 加入白木耳及川燙過的生香茹,翻炒一下。並加入塩調味。
  • 6 再加入紅椒和靑椒翻炒一會兒,輕勾芡就可。但是我不愛,所以沒有勾芡,因為心裡覺得少些熱量。哈哈~
  • 7 養生也養眼的繽紛的蔬菜完成啦⋯可盡情享用。
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小撇步

百合用冰水泡可防止變色。

2016/03/17 發表 1,059 瀏覽

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