山藥透抽丸

2016/03/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這道料理我做成兒子的便當菜,可是我覺得它也蠻適合當成野餐料理,不但視覺美,有飽足感又好吃!
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食材

紫色山藥 300g
透抽 1/2隻
2支
2片
芝麻 酌量
米酒 1匙
酌量
胡椒粉 酌量
蒜香粒 酌量
  • 1 山藥蒸熟趁熱搗成泥, 加入塩、胡椒粉、蒜香粒調味,透抽切細丁川燙 (滾水中放米酒、蔥、薑), 蔥切細末,山藥泥、透抽、蔥末拌勻,揑圓,撒上芝麻
  • 2 二少爺的午餐
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