起士火腿吐司
份量
4
人份
時間
180
分鐘
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1將所有材料（除無鹽奶油、火腿、起士片）放入缸中攪拌10分鐘後再加入無鹽奶油繼續攪拌10分鐘。後ㄧ發50分鐘。 -
2ㄧ發後將麵糰分割3塊（每份約240克）醒5分鐘，再擀成三折再醒5分鐘。
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3將麵糰擀成長條狀舖上火腿片、起士片，捲成圓筒狀，置入吐司模。
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4放入發酵箱35度C二發約1小時20分。
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5後進烤箱190度烤28分鐘。
小撇步
1.吐司模要先塗抹奶油，以防沾黏。
2.發酵結束前15分鐘預熱烤箱190度。
3.如果沒有發酵箱，可用保麗龍箱放ㄧ大杯熱開水。
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