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火腿起司吐司

火腿起司吐司

描述

吐司也可以很有變化~加入火腿與起司變成鹹的口味~簡單整型包覆滿滿餡料~讓人吃了好滿足

食材

內餡
裝飾

步驟

  • 開始製作麵團~攪打至完全階段

    開始製作麵團~攪打至完全階段

  • 破口邊緣為直線狀~今天麵糰攪打好終溫26度~28度發酵1小時

    破口邊緣為直線狀~今天麵糰攪打好終溫26度~28度發酵1小時

  • 一小時後~排氣滾圓鬆弛20分鐘

    一小時後~排氣滾圓鬆弛20分鐘

  • 擀成與模同寬的長方形~放入火腿與起司~也可再加些黑胡椒或乾綜合香草

    擀成與模同寬的長方形~放入火腿與起司~也可再加些黑胡椒或乾綜合香草

  • 捲起為柱狀~與模同長~

    捲起為柱狀~與模同長~

  • 從柱狀中間切開不切斷

    從柱狀中間切開不切斷

  • 交錯雙股辮捲錯捲起放入模中~

    交錯雙股辮捲錯捲起放入模中~

  • 發酵至九分滿~入爐前擠上些許美乃滋~在撒上比薩起司

    發酵至九分滿~入爐前擠上些許美乃滋~在撒上比薩起司

  • 因為我將麵團分兩份入迷你吐司長模去烤~180度20分鐘即可出爐~若是食譜量一份入爐~使用12兩吐司模~180度28分鐘出爐(溫度時間因各加烤箱狀態請自行斟酌)

    因為我將麵團分兩份入迷你吐司長模去烤~180度20分鐘即可出爐~若是食譜量一份入爐~使用12兩吐司模~180度28分鐘出爐(溫度時間因各加烤箱狀態請自行斟酌)

  • 火腿起司吐司

    火腿起司吐司

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Sidney的廚房樂園 350 食譜 1.3 萬 粉絲

我是Sidney, 婚後離開台灣旅居過美東,美西,現在落腳於澳洲布里斯本,經歷過放射師,營養師的醫療訓練,現在是全職的媽咪,有了家庭與孩子後,好愛好愛待在廚房裡!!跟一樣也愛待在廚房的你一起分享製作的喜悅 新書訊息 自宅獨享烘焙X小食動手做:烘焙小點X經典小食,新手也能無負擔上手! 2022年3月18日正式出版 https://www.facebook.com/sidneysplayground

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留言

共 7 則
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  • Linda
    Linda

    請問美奶滋是哪一種的呢?台式的?日式?謝謝

  • 請問用麵包機做上面的起士絲烤的出微焦嗎?

    抱歉,我沒用麵包機烘烤過麵包,所以無法給答覆

  • Aya 醬
    Aya 醬

    請問裡面起士片用奶油乳酪代替可以嗎?謝謝🙏

    我沒有這樣製作過呢!但用想像的,味道應該也不會衝突,是可以嘗試看看:)

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