［不成熟家庭主婦］嬰兒可食用軟綿綿蒸蛋糕
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份量
1
人份
時間
60
分鐘
食材
蛋
1顆
糖
20g
檸檬皮
半顆
低筋麵粉
75g
配方奶
75cc
橄欖油(ㄧ大匙）
12g
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1先將烤模四周抹油備用 -
2檸檬削皮切碎備用
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3將蛋和糖一起打發（建議使用電動打蛋器），不然手會殘廢 蛋最好是拿沒冰過的，或是退冰一晚，打蛋的器具和容器都不能有水分
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4打到蛋盆倒過來蛋汁不會滴落 然後將其他材料加入再一起攪拌均勻，切記不要過度攪拌，低筋麵粉記得過篩再加入
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5將麵糊倒入模型中，放入電鍋，外鍋放一杯熱水，電鍋跳起來後筷子戳一下，沒有麵糊黏著就是熟了，最後脫模撒上糖粉，完成
