[不成熟家庭主婦]嬰兒可食用軟綿綿蒸蛋糕 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。

[不成熟家庭主婦]嬰兒可食用軟綿綿蒸蛋糕


份量
1 人份
時間
60 分鐘
食材
1顆
20g
檸檬皮
半顆
低筋麵粉
75g
配方奶
75cc
橄欖油(ㄧ大匙)
12g
  • 1
    先將烤模四周抹油備用
  • 2
    檸檬削皮切碎備用
  • 3
    將蛋和糖一起打發(建議使用電動打蛋器),不然手會殘廢 蛋最好是拿沒冰過的,或是退冰一晚,打蛋的器具和容器都不能有水分
  • 4
    打到蛋盆倒過來蛋汁不會滴落 然後將其他材料加入再一起攪拌均勻,切記不要過度攪拌,低筋麵粉記得過篩再加入
  • 5
    將麵糊倒入模型中,放入電鍋,外鍋放一杯熱水,電鍋跳起來後筷子戳一下,沒有麵糊黏著就是熟了,最後脫模撒上糖粉,完成
2016/04/13 發表 1.1 萬 瀏覽
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討論共 6 則

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我做失敗都沒有膨脹是哪裡出錯了呢!

7 days ago
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蛋是全蛋嗎?

a year ago
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作者回應

全蛋唷

4 months ago
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蛋一定要沒冰過的嗎

2 years ago
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作者回應

冰過也沒關係,從冰箱拿出來放室溫放個10分鐘,把蛋殼的水擦乾再使用~

2 years ago
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請問一定要加檸檬皮嗎?還是有什麼可以取代?謝謝喔!😊

2 years ago
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作者回應

檸檬是讓甜味不會死甜,提升味道的層次,如果不方便也可以不用加唷

2 years ago
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好喔~謝謝妳~

2 years ago
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配方奶可以換成鮮奶嗎?

2 years ago
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作者回應

如果寶寶有試過牛奶不會過敏反應了,就可以換牛奶唷!

2 years ago