Potato Wedges 炸马铃薯块

2016/03/13 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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不必花钱排队买肯德基炸马铃薯块,只要在家动动手就行了。。

食材 (3 人份 30 分鐘

马铃薯(中小型) 6-8粒
面粉 6汤匙
玉米粉 1汤匙
蒜米粉 半汤匙
葱头粉 半汤匙
咖喱粉 1汤匙
辣椒粉 1汤匙
胡椒粉 1茶匙
1茶匙
白糖 1汤匙
适量
食油 适量
  • 1 马铃薯削皮,除芽切成长块。1粒马铃薯大概可以切12至16块。分成五份比较容易炸,又不必浪费食油。
  • 2 调面糊: 用个大碗,加入全部香料,糖和盐拌均。加入面粉和玉米粉,最后加入适量的水搅匀。有点稠就可以了。
  • 3 大火热油。把1份的马铃薯块加入调好的面糊里。用筷子一块一块的放入热油中。等到气泡变比较少了就转中火翻面。之后开大火炸至马铃薯块变金黄色,面糊变酥脆便可取出。滴油。
  • 4 如步骤3。。继续把另外四份炸完。。**边炸边"试吃"...:p
  • 5 盛盘,开动啰。。不用20分钟就吃光光。。
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