紅棗黑木耳露

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紅棗黑木耳露是很營養的飲品,
雖然製作方式簡單,
卻要花時間去泡發和熬煮,
我之前都是用瓦斯爐熬煮,
最近用豆漿機做豆漿時,
突然有個想法,
用豆漿機來做這個應該很方便,
不用顧爐,所有材料丟進去,
按鍵一按,就可以等收成了,
試過之後發現還真好用,
這個方式非常適合忙碌的人使用哦!
歡迎到我的部落格“小星星廚房”逛逛~
http://yan70.pixnet.net/blog

食材

乾燥黑木耳 50g
紅棗 15個
薑片 3片
1300C.C.
黑糖 1大匙
  • 1 乾燥黑木耳洗淨,泡水四小時,期間我換了2~3次水。
  • 2 泡好後的黑木耳膨脹起來,體積變得超大。
  • 3 把黑木耳洗乾淨,蒂頭剪除丟掉。
  • 4 紅棗和薑片洗乾淨,紅棗要去籽。
  • 5 把黑木耳、紅棗、薑片全部剪成細碎小塊狀,丟入自動豆漿機,再加入白開水至豆漿機的指定位置(我量了一下大約1300C.C.)。
  • 6 最後加入一湯匙黑糖。
  • 7 蓋上豆漿機,選取打豆漿功能,它會一邊打碎材料一邊煮,等它嗶嗶叫的時候就完成了。 如果沒有豆漿機,可以把所有材料和水放在果汁機打碎,再用瓦斯爐大火煮滾,然後轉小火慢慢熬煮到自己喜歡的濃稠度。
  • 8 完成後就可以直接喝,所有材料都已經打得很細,喝起來很順口。
  • 9 天氣冷的時候熱熱喝,天氣熱的時候可以冰涼飲用,冷熱皆宜。
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小撇步

*最好買乾燥的黑木耳回家自己泡,背後是白色的白背黑木耳為佳,如果買現成泡好的黑木耳,就看不出是否白背。
*紅棗本身會甜,所以黑糖不必加很多,可依個人喜好增減,加薑片可以增添風味,不喜歡的話可以省略。
*我的自動豆漿機是舊機種,只有打豆漿功能,但是我拿來打黑木耳露,感覺也是蠻順的。
小星星廚房
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2016/04/11 發表 3,518 瀏覽

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