黑胡椒雞腿排
利用奶油、洋蔥、黑胡椒拌炒の雞腿排，非常下飯ㄛ^^
食材
去骨雞腿排
2片
洋蔥
半顆
杏鮑菇
6小根
蒜頭
4顆
蔥
1根
辣椒
1根
奶油
1小塊
黑胡椒醬
4大匙
醬油
1大匙
米酒
1大匙
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1 雞腿排切大塊，用些許醬油、黑胡椒、海鹽醃漬半小時。 -
2 杏鮑菇切滾刀狀，洋蔥切大塊，蒜頭切末，辣椒切圓片，蔥切成蔥花備用。
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3 熱鍋加入奶油融化。
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4 放入蒜末炒香，再加入雞腿排拌炒至焦香。
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5 放入洋蔥炒至透明，再加入杏鮑菇拌炒。
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6 加入黑胡椒醬、醬油、米酒炒至醬料有點收乾，再下蔥花、辣椒拌炒即可起鍋。
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