牛肉起士堡

1 備料。

2 將漢堡排的材料全部混合，如圖。

3 攪拌均勻後，清洗雙手(擦乾，保持乾燥的雙手)準備搓揉絞肉。

4 一顆肉球約125-130公克，可以做八顆。 雙手拍打肉球，把多餘空氣打出，容器也要保持乾燥，完整的肉球，中間壓個小凹槽。

5 將平底鍋放一點奶油熱鍋，凹槽面朝上。(中火)

6 拿鍋鏟翻面，將肉球往下壓。

7 拿鍋蓋闔上(中小火)，蓋個2分鐘。 稍微讓肉悶一下~

8 開蓋~會發現鍋內有很多肉汁。 這些不要丟，可以煎蔬菜。

9 加上起士片~ 起鍋放置一下，讓起士軟化。

10 鍋肉混合著奶油與牛肉的肉汁，拿來煎蔬菜，再美味不過了。

11 那漢堡麵包組合，搭上一杯冰紅茶，開動啦～