cooking mommy 136 食譜 344 粉絲 追蹤 港式蜜汁叉燒肉 描述 不輸外面的叉燒肉.在家隨時都可以做.簡單好吃又下飯 370 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 梅花肉 2斤左右 蜜汁烤肉醬 適量 香油 少許 醃料 糖 1茶匙 蒜粉 1大匙 紅糟 1大匙 醬油 1大匙 蠔油 2大匙 高粱{或米酒} 3大匙 蜜汁烤肉醬 5大匙 步驟 將梅花肉洗乾淨用廚房紙巾擦乾.所有醃料拌一拌再將梅花肉放入醃料拌勻.放入冰箱醃製2-3天 烤箱200度先預熱10分鐘再將醃好的梅花肉放入烤箱烘烤.烤約15分鐘後取出抹上蜜汁烤肉醬再放入烤箱烤.烤約10分鐘後取出翻面在將另一面抹上蜜汁烤肉醬再入烤箱烘烤約10分鐘{以自家烤箱為準} 取出後抹上少許香油待涼即可切片盛盤{香油可抹也可不抹.抹上去會比較油亮好看} 1.2 萬 瀏覽 2016/03/12 發表