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【摩堤_鑄鐵鍋料理】無花果山藥雞湯

【摩堤_鑄鐵鍋料理】無花果山藥雞湯

描述

最近流感好嚴重中,介紹大家一補身料理「無花果山藥雞湯」,因為無花果含有果糖及微量元素,更有健胃及增加食欲的功效,而山藥富含蛋白質氨基酸及黏質多糖,可促進人體機能修復,讓身體快快好~~做法相當簡單喔!

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http://www.multee.com.tw/

372 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 先備好所有食材: 土雞切塊、山藥切塊、薑切片和香菇劃十字花

    先備好所有食材: 土雞切塊、山藥切塊、切片和香菇劃十字花

  • 將雞肉塊汆燙,去除肉的雜質;倒掉熱水後,將雞肉沖洗乾淨後備用。

    將雞肉塊汆燙,去除肉的雜質;倒掉熱水後,將雞肉沖洗乾淨後備用。

  • 湯鍋放入無花果、山藥塊、雞肉、薑片,加入2000cc的水,使用蒸煮模式大火滾後轉弱火燉90分鐘。(米酒、冰糖及鹽備於旁邊)

    湯鍋放入無花果山藥塊、雞肉、片,加入2000cc的水,使用蒸煮模式大火滾後轉弱火燉90分鐘。(米酒、冰糖及鹽備於旁邊)

  • 起鍋前加入米酒、適量冰糖及鹽調味即可。

    起鍋前加入米酒、適量冰糖及鹽調味即可。

小撇步

小秘訣1:無花果先清洗泡軟,燉煮時味道會出來喔!
小秘訣2:可以在起鍋前加梅汁及紫蘇梅,會更有果香甜味喔!

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MULTEE│摩堤 137 食譜 724 粉絲

摩堤品牌成立於2012 年,以融合無限的創造力與最新的科技為基礎,打造新一代的烹飪平台,帶給消費者一種更健康、更美味、更節能環保的烹飪革命理念。強調 No PFOA / Less Oil / More Healthy / Best Taste,使消費者在安心享用美食之餘,也能得到更多生活上的滿足。

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