十分鐘上菜─椒鹽青花菜──全聯料理王大賽


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在這個綠花椰菜的季節,一定要多吃這鮮美的蔬菜,使用椒鹽的方式來處理綠花椰菜,就能讓你吃到不一樣的美味。

份量
4 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
青花菜
1顆
1小塊
2根
鹽巴
1小匙
白胡椒粉
少許
橄欖油
1小匙
紅辣椒
1根
  • 1
    從全聯買來的食材,準備好料理上桌!
  • 2
    將綠花椰菜撕成一小朵一小朵,用水沖洗乾淨,因為花椰菜容易積灰塵和附著物,所以請多沖洗幾次。煮一鍋水,水滾了就把處理好的花椰菜放進去汆燙3分鐘。
  • 3
    汆燙好之後撈出瀝乾水份。
  • 4
    紅辣椒洗淨切成末;薑洗淨先切成片,再切成薑末;加熱鍋子,倒入橄欖油, 把切好的辣椒末和薑末倒進去爆香。
  • 5
    加入汆燙好的綠花椰菜炒香。
  • 6
    青葱洗乾淨,切去根部之後,切成葱花,灑入鍋子內。
  • 7
    灑些白胡椒粉和鹽巴拌勻所有的菜。
  • 8
    十分鐘上菜,完成。
小撇步

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2016/03/11 發表 3,737 瀏覽
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