豬肉泡菜湯


林志勳
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泡菜富含維生素和纖維質,有助消化與吸收,可改善便秘;泡菜中大量的乳酸菌則可抑制有害的微生物,增強免疫功能,具有預防肥胖、高血壓、糖尿病、消化系統癌症的效果;且泡菜屬於鹼性食物,可燃燒脂肪,有益健康。
今天突然降溫又下雨,這種天氣最適合來碗"豬肉泡菜湯"了,溫和有彈性的豬肉,配上開胃的泡菜,令人超滿足的!

份量
3 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
半盒
50g
半顆
少許
調味料
適量
適量
  • 1
    豬五花肉切片備用(豬肉攤也能幫你切);洋蔥切片備用;豆腐切小塊備用。
  • 2
    豬五花肉片加水煸散。
  • 3
    放入洋蔥塊炒香。
  • 4
    放入泡菜,炒勻至散發香氣。
  • 5
    加入豆腐與適量的水,滾煮湯汁5~10分鐘。
  • 6
    加入蔥綠,辣椒醬與鹽調味即可完成。
2016/03/10 發表 2,056 瀏覽
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