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林志勳
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豬肉泡菜湯

豬肉泡菜湯

描述

泡菜富含維生素和纖維質,有助消化與吸收,可改善便秘;泡菜中大量的乳酸菌則可抑制有害的微生物,增強免疫功能,具有預防肥胖、高血壓、糖尿病、消化系統癌症的效果;且泡菜屬於鹼性食物,可燃燒脂肪,有益健康。
今天突然降溫又下雨,這種天氣最適合來碗"豬肉泡菜湯"了,溫和有彈性的豬肉,配上開胃的泡菜,令人超滿足的!

120 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 豬五花肉切片備用(豬肉攤也能幫你切);洋蔥切片備用;豆腐切小塊備用。

    豬五花肉切片備用(豬肉攤也能幫你切);洋蔥切片備用;豆腐切小塊備用。

  • 豬五花肉片加水煸散。

    豬五花肉片加水煸散。

  • 放入洋蔥塊炒香。

    放入洋蔥塊炒香。

  • 放入泡菜,炒勻至散發香氣。

    放入泡菜,炒勻至散發香氣。

  • 加入豆腐與適量的水,滾煮湯汁5~10分鐘。

    加入豆腐與適量的水,滾煮湯汁5~10分鐘。

  • 加入蔥綠,辣椒醬與鹽調味即可完成。

    加入綠,辣椒醬與鹽調味即可完成。

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