百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
ying
319 食譜 2,383 粉絲

脆口涼拌美人腿【全聯料理王大賽】

脆口涼拌美人腿【全聯料理王大賽】

描述

外觀討喜的一道清爽涼拌美人腿,很適合做成年節開胃前菜…酸甜酸甜好滋味…做法簡單又快速…三種脆口食材拌一起…一口脆到底啦!

913 說讚 1 留言

食材

調味料

步驟

  • 簡單幾樣食材準備好

    簡單幾樣食材準備好

  • 蒜頭切末…紅甜椒切絲…小黃瓜切絲加一小撮鹽抓醃去澀水

    頭切末…紅甜椒切絲…小黃瓜切絲加一小撮鹽抓醃去澀水

  • 來調涼拌醬料…蒜末+香油+鹽巴+糖+醋(喜歡酸點醋可多一些)…以上拌勻試試味道

    來調涼拌醬料…末+香油+鹽巴+糖+醋(喜歡酸點醋可多一些)…以上拌勻試試味道

  • 筊白筍沖洗後尾部去除整支放入鍋中,從冷水開始煮至大滾關火…稍微將筊白筍壓入水中…蓋上鍋蓋燜一分鐘取出

    筊白筍沖洗後尾部去除整支放入鍋中,從冷水開始煮至大滾關火…稍微將筊白筍壓入水中…蓋上鍋蓋燜一分鐘取出

  • 燙熟的筊白筍冰鎮降溫…可增加甜脆度

    燙熟的筊白筍冰鎮降溫…可增加甜脆度

  • 冰鎮好的筊白筍對切…從尾部輕輕拉取很好去殼…將筊白筍切粗絲口感較好

    冰鎮好的筊白筍對切…從尾部輕輕拉取很好去殼…將筊白筍切粗絲口感較好

  • 所有食材放入調味醬料裡拌勻

    所有食材放入調味醬料裡拌勻

  • 可灑些黑胡椒鹽…脆口涼拌美人腿完成~

    可灑些黑胡椒鹽…脆口涼拌美人腿完成~

小撇步

筊白筍整支川燙可保留鮮甜度哦!

愛料理生活誌 「2016新年立志學做菜!全聯料理王大賽,等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b

1.8 萬 瀏覽
avatar
ying 319 食譜 2,383 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • 陽光
    陽光

    可以再切好看一點

大家都在查

三杯雞 排骨 白菜滷 湯麵 高麗菜 番茄 酸辣湯 雞湯 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 炒飯 花椰菜 義大利麵 台式泡菜 滷肉 低脂高蛋白 南瓜 家常菜 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 蒸蛋 竹筍 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 炒麵 菠菜 粽子 餅乾 娃娃菜 金針菇 雞肉 茄子 鮭魚 打拋豬 早餐 豆腐 地瓜 雞胸肉 瓜仔肉 糖醋排骨 麻婆豆腐 櫛瓜 玉米濃湯 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 馬鈴薯 四季豆 香菇雞湯