沙茶肉末圓餅麵包

1 所有材料一起放入鋼盆中用手搓揉至所有材料混合均勻，大約搓揉時間是5分鐘左右，此時麵糰會很黏手是正常的，封好保鮮膜或移到大一點的密封保鮮盒內，”冷藏“發酵8-12小時

2 將沙茶肉末的材料除了沙茶以外全加在一起，混合均勻醃漬15分鐘，以一小匙油熱鍋炒至8分熟，再放入沙茶炒至全熟放涼備用

3 從冰箱拿出來的麵糰直接平均分割成4等份，滾圓鬆弛30分鐘後，慢慢攤成圓餅狀

4 後發30-40分鐘，舖上沙茶肉末，用手稍微將麵糰下壓，這樣烘烤後才不會因為麵糰膨脹將餡料擠掉在烤盤上

5 舖上蔥花、一大把的起司、撒上少許黑胡椒及現磨帕馬森起司

6 以200°C烤約20分鐘左右即完成無，再搭配沙拉、飲料就是很棒的一餐囉！