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干貝蔬菜炊飯

干貝蔬菜炊飯

描述

簡單用煮飯鍋就可以操作的炊飯,讓孩子在不自覺的狀況下吃到蔬菜,因為添加了干貝就有鮮甜口感!!不用太多複雜調味,色彩豐富多種營養素的炊飯,家人好愛!!

182 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

蔬菜與豆類
調味料

步驟

  • 材料先處理
干貝泡開剝絲
胡蘿蔔切絲
香菇泡發切絲
木耳泡發切絲

    材料先處理 干貝泡開剝絲 胡蘿蔔切絲 香菇泡發切絲 木耳泡發切絲

  • 起一鍋下點油,爆香香菇

    起一鍋下點油,爆香香菇

  • 下其餘食材(干貝,木耳,胡蘿蔔,毛豆)炒香,並加點鹽調味

    下其餘食材(干貝,木耳,胡蘿蔔,毛豆)炒香,並加點鹽調味

  • 放入米

    放入米

  • 拌炒

    拌炒

  • 加米酒一大匙日式醬油兩大匙調味

    加米酒一大匙日式醬油兩大匙調味

  • 放入電鍋中,加兩杯水

    放入電鍋中,加兩杯水

  • 等待煮好,開蓋

    等待煮好,開蓋

  • 將飯翻鬆,並試味道,若太淡再加些鹽或日式醬油調味,蓋上鍋蓋再燜10分鐘,及完成

    將飯翻鬆,並試味道,若太淡再加些鹽或日式醬油調味,蓋上鍋蓋再燜10分鐘,及完成

小撇步

*米與水量為1:1
*蔬菜量可自行斟酌,建議選擇耐煮得蔬菜或豆類

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Sidney的廚房樂園 350 食譜 1.3 萬 粉絲

我是Sidney, 婚後離開台灣旅居過美東,美西,現在落腳於澳洲布里斯本,經歷過放射師,營養師的醫療訓練,現在是全職的媽咪,有了家庭與孩子後,好愛好愛待在廚房裡!!跟一樣也愛待在廚房的你一起分享製作的喜悅 新書訊息 自宅獨享烘焙X小食動手做:烘焙小點X經典小食,新手也能無負擔上手! 2022年3月18日正式出版 https://www.facebook.com/sidneysplayground

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