蒜燒魚下巴

2016/03/09 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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用醬油豆瓣當基底.加入蒜苗一起紅燒.釋放出魚肉的膠質.再加進豆腐吸飽湯汁.一道簡單的家常美味

食材

魚下巴 600克
板豆腐 1塊
豆瓣醬 2匙
醬油 2匙
2匙
蒜苗 3大根
蒜粒 4.5顆
  • 1 魚下巴站上一層薄薄的麵粉
  • 2 兩面乾煎上色定型
  • 3 蒜苗大蒜下鍋爆香
  • 4 魚下巴下鍋
  • 5 放進板豆腐加入調味料後在加水淹過食材
  • 6 燒到收汁
  • 7 完成
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