紫薯饅頭(精工麵包機+電鍋)

桑妮煮食
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描述

加入紫薯粉將饅頭變化個造型更討喜捏

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

1丅
20g
92g
0.5g
3g

步驟

  • 所有食材(油除外)放入麵包機#13麵糰模式,成團後加入油攪拌完成後取出鬆弛5~10分。分割3塊以壓麵機桿壓成3個長橢圓麵片,捲起後以小刀一切為2放上饅頭紙發酵後入電鍋1.5杯水蒸熟即可

    所有食材(油除外)放入麵包機#13麵糰模式,成團後加入油攪拌完成後取出鬆弛5~10分。分割3塊以壓麵機桿壓成3個長橢圓麵片,捲起後以小刀一切為2放上饅頭紙發酵後入電鍋1.5杯水蒸熟即可

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留言

共 2 則
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  • 請問麵包機的model 是?

  • 陳俊龍
    陳俊龍

    如果沒有麵包機,還可以做嗎?如果可以的話,可以用什麼呢?

    沒有麵包機或攪拌機一樣可以"純手工"操作。只要將所有材料揉成均勻光滑的麵團即可,不需像麵包要打到出筋薄膜狀態

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