懶人蝦鬆

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由於我不愛吃生菜,所以這道食譜,只有蝦鬆😜其實在家做蝦鬆一點也不難...大家可以試試看喔~

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

蝦仁 半斤
荸薺 3顆
洋蔥 半顆
蒜頭 3顆
鍋粑 2片
醃料
蛋白 一顆
太白粉 少許
少許
調味
少許
白胡椒 少許
少許
  • 1將蝦仁洗淨去蝦腸,切小塊。加入醃料內。
  • 2將洋蔥、荸薺切丁;蒜頭切末後,熱ㄧ油鍋,依序加入洋蔥炒至稍軟,蒜頭拌炒出香味,加入荸薺。
  • 3將蝦仁用筷子從醃料夾出,邊放入邊拌炒,加入1/3杯水,將蝦仁炒到全熟後加入鍋粑簡單拌炒後,加入少許鹽、白胡椒,即可盛盤。
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2016/03/07 發表 4,444 瀏覽

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