懶人蝦鬆
份量
4
人份
時間
15
分鐘
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1將蝦仁洗淨去蝦腸，切小塊。加入醃料內。
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2將洋蔥、荸薺切丁；蒜頭切末後，熱ㄧ油鍋，依序加入洋蔥炒至稍軟，蒜頭拌炒出香味，加入荸薺。
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3將蝦仁用筷子從醃料夾出，邊放入邊拌炒，加入1/3杯水，將蝦仁炒到全熟後加入鍋粑簡單拌炒後，加入少許鹽、白胡椒，即可盛盤。
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