*:｡.超簡單'ㅅ'韓式豪華部隊鍋｡:*
描述
部隊鍋是韓國在韓戰後，由於戰爭導致物資短缺，所以利用美軍基地內剩餘的香腸、罐裝火腿及午餐肉加入類似辣醬製作成的雜燴鍋。
在一般市面上明明料沒有很豐富價格卻也不便宜ಥ_ಥ
其實他不會很難，而在家自己做最大的好處就可以盡情的家自己喜歡的料ʕ •ᴥ•ʔ
網路上大家的做法都不一樣，我就分享我自己最簡易做而且喜歡吃的口味吧(●°u°●) 」
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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-材料前置處理- 洋蔥切小塊 大蒜拍碎 馬鈴薯去皮切小塊 四季豆切段 番茄切塊 肉片、豆皮、豆腐切成適量大小 蒜苗或大蔥斜切片
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把馬鈴薯丟進去持續炒約1-2分鐘ʕ •ᴥ•ʔ
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加入四季豆繼續炒約1分鐘ʕ •ᴥ•ʔ
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要先把高湯倒進去才能加入辣椒粉！ 不然辣椒粉會變成黑色的(´Д`） 然後把辣椒醬放到湯裡攪散 番茄在這時候也一起丟進去ʕ •ᴥ•ʔ 先試試味道再用適量的鹽跟胡椒調味ʕ •ᴥ•ʔ
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把肉片放進去涮熟ʕ •ᴥ•ʔ 豆皮也放進去煮一下ʕ •ᴥ•ʔ 再把泡麵放進去煮ʕ •ᴥ•ʔ 等泡麵煮約2分鐘後把豆腐也放進去 不停的用湯匙把湯淋在豆腐上就不容易破掉呦ʕ •ᴥ•ʔ 最後放上那些你喜歡的蒜苗或大蔥ʕ •ᴥ•ʔ
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上桌前再放上起司片！就大功告成啦ʕ •ᴥ•ʔ
小撇步
蔬菜比較不容易熟的要在炒馬鈴薯那個步驟時一起放進去炒，那如果是葉菜類的（高麗菜之類的）跟番茄同時間下鍋即可ʕ •ᴥ•ʔ
加入蕃茄是為了讓湯頭味道更豐富，也增加一點鮮甜，緩和辣椒粉的辛ʕ •ᴥ•ʔ
也可以使用白蘿蔔代替！
一般部隊鍋會放午餐肉，不過午餐肉其實不便宜(´Д` )
在家吃就新鮮點放肉片吧ʕ •ᴥ•ʔ
也可以依個人喜好加入不同的蔬菜～
