原味曲奇餅【烘焙展西式食譜】
熱量
食材
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1顆
步驟
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蛋:1顆 奶油:100g 糖:40g 低筋麵粉:130g 玉米粉:20g ，奶油室溫放軟後加糖打勻成鵝黃柔滑。
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再加入蛋液拌勻成蓬鬆狀。
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再加入過篩的低筋麵粉跟玉米粉拌至無粉狀態。
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拌粉時190度預熱烤箱，麵糊放入擠花袋在烤盤上擠出花樣，放入烤箱烤23分鐘取出放涼即可。。
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小叮嚀: 1.每個牌子的烤箱溫度不同請自行調整，我家的烤箱一個烤溫太高且不均這個又太低，只有調到190度可以烤出我喜歡的顏色。 2.玉米粉可以讓餅乾更脆口，不加全部換成低粉也可以。 3.這個份量可以擠出約24片照片中大小的餅乾。
小撇步
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