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豆花姐
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豆渣南瓜饅頭【烘焙展中式食譜】

豆渣南瓜饅頭【烘焙展中式食譜】

描述

豆渣是非基因黃豆....南瓜對身體有幫助....市面上吃不到的幸福

份量

10 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 中筋+酵母+二砂糖+豆渣....一起放入攪拌缸....用慢速攪拌

  • 南瓜泥慢慢加入(1)再用中速攪拌到..三光

  • 發酵一小時....至麵糰兩倍大

  • 分割80g一粒.....中間發酵15分鐘

  • 整形後最後發酵20分

  • 大火水滾放入蒸籠...蒸15分鐘....即可享用

小撇步

2016台北國際烘焙暨設備展 3/10-13 南港開展!用經典烘焙料理迎接春天,上傳食譜拿全套烘焙組:http://bit.ly/icookbakery2016

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豆花姐 9 食譜 14 粉絲

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留言

共 2 則
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  • 很低調
    很低調

    請問豆渣是否要先烘乾

  • 恬媽
    恬媽

    南瓜要削皮嗎

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