超簡單麻婆豆腐
食材
中華嫩豆腐
3盒
豬絞肉
半斤
李錦記麻婆豆腐醬
2包
食用水
100 c.c.
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1 開中火熱鍋，放入豬絞肉拌炒。 -
2 打開兩包李錦記麻婆豆腐醬
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3 待絞肉拌炒呈半熟、飄肉香，加入李錦記麻婆豆腐醬稍微拌炒。
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4 接者倒入食用水。
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5 水滾後放入豆腐（因個人偏愛嫩豆腐，可使用板豆腐較易吸汁），蓋鍋悶煮約３分鐘。
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6 稍微收汁後即可盛盤，可撒上蔥增加香氣及色澤。
小撇步
1.可選擇半肥半瘦的絞肉，利用肥肉遇熱產生的油拌炒，即可不需再加食用油，減少多餘的負擔較健康。
2.李錦記的麻婆豆腐醬是偏麻，可依個人喜好增減使用量及水量。
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