超簡單麻婆豆腐

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麻婆豆腐是非常家常的一道菜,這個做法超簡單又快速的,每次端上桌都是被秒殺~記得白飯多煮點喔!

份量6人份 烹調時間10分鐘

食材

中華嫩豆腐 3盒
豬絞肉 半斤
李錦記麻婆豆腐醬 2包
食用水 100 c.c.
  • 1 開中火熱鍋,放入豬絞肉拌炒。
  • 2 打開兩包李錦記麻婆豆腐醬
  • 3 待絞肉拌炒呈半熟、飄肉香,加入李錦記麻婆豆腐醬稍微拌炒。
  • 4 接者倒入食用水。
  • 5 水滾後放入豆腐(因個人偏愛嫩豆腐,可使用板豆腐較易吸汁),蓋鍋悶煮約3分鐘。
  • 6 稍微收汁後即可盛盤,可撒上蔥增加香氣及色澤。
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小撇步

1.可選擇半肥半瘦的絞肉,利用肥肉遇熱產生的油拌炒,即可不需再加食用油,減少多餘的負擔較健康。
2.李錦記的麻婆豆腐醬是偏麻,可依個人喜好增減使用量及水量。

2016/03/01 發表 9,579 瀏覽

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