電鍋料理:芝麻鹹湯圓[全聯料理王大賽]


收藏 37 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

元宵節來個手作元宵湯圓,用糯米粉包的豬肉和蝦仁鹹湯圓沾芝麻,電鍋料理也可蒸熟還不容易破,Q Q也好吃;也可之後加入鍋中放菜和水煮成湯的湯圓也好吃。

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
糯米粉
200g
溫水
150g
白芝麻
適量
肉餡
豬絞細肉
140g
生蝦仁
30g
醬油
1大匙
高鮮味精
1小匙
蒜末
1小匙
白胡椒
適量
太白粉
1小匙
  • 1
    說明食材如上。
  • 2
    餡料說明如上。
  • 3
    糯米粉(1包600g加3杯布丁杯的水),200g加1杯布丁杯的溫水(150g),拌勻後稍微搓揉一下才會Q!靜至室溫20分鐘。
  • 4
    切1小塊壓平包入肉餡,後全包完。沾上白芝麻入電鍋料理15分鐘,以牙籤刺看看,沒黏性即熟取出。
  • 5
    電鍋料理“芝麻鹹湯圓”即完成。
小撇步

「2016新年立志學做菜!全聯料理王大賽,等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b

2016/03/01 發表 2,456 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣