Joanna Chen 2 食譜 1 粉絲 追蹤 暖呼呼 麻油雞飯 描述 天冷時 就想到麻油雞⋯吃完全身都暖起來了 58 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 60 分鐘 食材 分組1 薑片 六片 麻油 三大匙 鹽 少許 米酒 半杯 水 一杯 分組2 閹雞腿肉塊 一隻 枸杞 一小把 米 一杯半 步驟 冷鍋加入麻油,煎薑片至薑片皺皺的 煎雞腿塊,至皮成金黃色,倒進電鍋裡,加一杯水,半杯米酒,跟洗淨的米和枸杞一起煮 電鍋用一般煮飯模式,煮好了,均勻攪拌加些許鹽調味,即可 小撇步 煎薑片使用中小火,避免焦掉 煎雞腿塊時,雞皮朝下煎 米酒量依個人喜好增加 2,310 瀏覽 2016/02/29 發表